Fachenqueten Lebensmittelhygiene

Die Fachenquete vermittelt mit umfangreichen Seminarinhalten alle hygienerechtlichen Vorschriften zu diesem Thema. Für die ordnungsgemäße Organisation von Festen und Feierlichkeiten ist der korrekte Umgang mit Hygiene und Lebensmittelkennzeichnung Voraussetzung. Eine diesbezügliche Schulung ist für veranstaltende Vereine verpflichtend notwendig. Teilnehmende erhalten eine behördlich anerkannte Urkunde, zudem wird die Planung von Festveranstaltungen erleichtert und übersichtlich beschrieben.

Wir machen darauf aufmerksam, dass Zertifikate nur drei Jahre gültig sind und somit ggf. 2019 besuchte Schulungen einer Auffrischung bedürfen.

Inhalte

  • Lebensmittelhygiene
  • Bauliche und einrichtungstechnische Anforderungen
  • Themen der „guten Hygienepraxis“ und Reinigungsvorschriften
  • Mitarbeiterinnengesundheit und Mitarbeitergesundheit
  • Behördenkontrolle
  • Verwendung von Trinkwasser
  • Exkurs Allergeninformationsverordnung
  • Abfall und Abwasser
     

Schulungsleiter Dipl. HLFL Ing. Robert Stein ist Berater für Hygiene und HACCP in der Gastronomie und Hotellerie und Referent für Gastronomen im Auftrag der WKO.

Betreut werden Sie vom Team des Freiwilligencenter Niederösterreich. Konrad Tiefenbacher und Günther Haslauer stehen Ihnen während der gesamten Schulung bei Fragen zu aktuellen Themen rund um das Freiwilligenwesen in Niederösterreich sowie vorab unter der Nummer 0810 00 10 92 gerne zur Verfügung.

Für den administrativen Aufwand zur Ausstellung der Zertifikate erlauben wir uns bei den Veranstaltungen einen Unkostenbeitrag von € 15,00 einzuheben (Zahlungsbestätigung erhalten sie vor Ort). Die Teilnehmerzahl ist je Veranstaltung mit max. 60 Personen begrenzt — die Reihung erfolgt nach Datum der Anmeldung.

Freitag, 07.06.2024, 18:00 Uhr bis 21:00 Uhr
Hotel Restaurant Schwartz
Bahnstraße 70
2624 Neusiedl am Steinfeld
zur Anmeldung

Samstag, 08.06.2024, 09:30 Uhr bis 12:30 Uhr
College Garden Hotel
Johann Strauß-Straße 2
2540 Bad Vöslau
zur Anmeldung

Freitag, 14.06.2024, 18:00 Uhr bis 21:00 Uhr
Seminar- und Ausbildungszentrum der Kultur.Region.Niederösterreich
Schlossplatz 1
3452 Atzenbrugg
zur Anmeldung

Freitag, 21.06.2024, 18:00 Uhr bis 21:00 Uhr
Kunsthaus Horn
Wiener Straße 2
3580 Horn
zur Anmeldung

Samstag, 22.06.2024, 09:30 Uhr bis 12:30 Uhr
Sparkasse Eventraum
Sparkassenplatz 1
3910 Zwettl
zur Anmeldung

 

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